Выделение энергии при конденсации

процесс перехода водяного пара в жидкость, сопровождающийся выделением в окружающую среду точно такого же количества теплоты, какое было затрачено на испарение этой жидкости.

• 1. Энергетический механизм — при сближении молекул пара силы межмолекулярного притяжения совершают положительную работу, увеличивая кинетическую энергию хаотического движения частиц, что приводит к выделению тепла.
• 2. Опасность ожога — пар при температуре 100 °C обжигает сильнее кипятка той же температуры, так как помимо тепла остывания отдает коже огромную скрытую теплоту конденсации.

процесс перехода пара в жидкую фазу, при котором выделяется ровно такое же количество теплоты, какое было затрачено на его образование при той же температуре:

$$Q = Lm$$

• 1. Экспериментальное доказательство — пропускание горячего пара через холодную воду в калориметре вызывает её интенсивный нагрев за счёт выделения скрытой теплоты конденсации.
• 2. Опасность термического ожога — ожог паром при $100\ ^\circ\text{C}$ намного тяжелее ожога кипятком, так как пар при конденсации на коже отдаёт огромную скрытую удельную теплоту парообразования ($2{,}3\text{ МДж}$ на каждый килограмм).