Мелкий рогатый скот (МРС)

Сельскохозяйственные жвачные животные небольшого размера (овцы и козы), характеризующиеся высокой подвижностью, неприхотливостью к кормам и способностью питаться низкорослыми сухими травами степей и гор.

• 1. Овцеводство — обеспечивает получение шерсти, шкур (овчины, смушки, каракуль), питательного мяса (баранины), жира и сыропригодного молока; разделяется на тонкорунное (советский меринос с однородным руном) и грубошёрстное (романовская порода овец с Ярославщины — эталон теплых шубных овчин).
• 2. Козоводство — ценнейший источник тончайшего пуха с малой теплопроводностью для оренбургских платков (оренбургская и придонская породы), лечебного гипоаллергенного молока (зааненская молочная порода) и легкой шерсти.
• 3. Стадный инстинкт — выраженный инстинкт следования за вожаком в отаре позволяет эффективно выпасать многотысячные поголовья в сухих степях Поволжья, Калмыкии, Забайкалья и на горных склонах Кавказа.