Зоб

Объемистое мешковидное расширение нижней части пищевода у многих птиц, служащее резервуаром для накопления, первичного увлажнения и химического размягчения пищи.

• 1. Временное депонирование — позволяет птице молниеносно склевать большой объем корма на открытой местности и переваривать его в безопасном укрытии.
• 2. Ферментативное воздействие — слизистые железы стенок зоба выделяют соки, способствующие набуханию твердых зерен и сухих семян.
• 3. Выкармливание потомства — у ряда видов (например, у голубей) эпителий зоба в период размножения перерождается и продуцирует богатое жирами и белками «птичье молоко».