Трёхполье

Усовершенствованная система пашенного земледелия, при которой вся пашня делится на три поля: яровое (посев весной), озимое (посев осенью) и пар (отдыхающее поле).

• 1. Преимущества — земля истощалась значительно меньше, чем при двуполье; крестьяне собирали урожай два раза в год и страховали хозяйство от заморозков и неурожая.
• 2. Аграрный подъем — вместе с тяжелым колесным плугом, железной бороной и лошадиным хомутом трехполье привело к резкому росту урожаев в XI—XIII веках и появлению излишков продуктов.