Поглощение энергии при испарении

физический процесс, при котором испаряющаяся жидкость расходует часть своей внутренней энергии на преодоление сил межмолекулярного притяжения и совершение работы выхода, в результате чего температура жидкости понижается.

• 1. Причина охлаждения — жидкость покидают наиболее быстрые молекулы, средняя кинетическая энергия оставшихся частиц уменьшается, и температура жидкости падает.
• 2. Изотермическое испарение — чтобы температура испаряющейся жидкости оставалась постоянной, ей необходимо непрерывно подводить энергию (теплоту) из окружающей среды.