Покой семян

Физиологическое состояние зрелого семени, при котором обмен веществ снижен до минимального уровня, клеточное деление приостановлено и семя не прорастает даже при наличии влаги и тепла.

• 1. Адаптивное значение — защищает семена от преждевременного прорастания осенью перед наступлением губительных зимних морозов.
• 2. Преодоление покоя — у многих дикорастущих и плодовых культур требует длительного воздействия влажного холода (стратификации) или разрушения плотной семенной кожуры (скарификации).