Корень

Осевой подземный вегетативный орган растения, закрепляющий его в субстрате и поглощающий почвенные растворы.

• 1. Функции — удерживает побег в вертикальном положении, поглощает воду с растворёнными минеральными солями и транспортирует их к стеблю.
• 2. Видоизменения — у свёклы, моркови, репы и редиса утолщается, образуя корнеплоды, где концентрируются богатые запасы сахаров и питательных веществ.