§ 10. Побег. Развитие побега из почки

Сложный надземный вегетативный орган высшего растения, состоящий из стебля с расположенными на нём листьями и почками.

• 1. Составные части — включает осевую часть (стебель), боковые фотосинтезирующие органы (листья) и зачаточные побеги (почки).
• 2. Жизненные функции — обеспечивает фотосинтез, транспирацию, газообмен, транспорт органических и минеральных веществ и нарастание надземной массы.

Участок стебля побега, на котором развивается лист (или группа листьев) и пазушная почка.

• 1. Анатомическое значение — зона ветвления проводящих сосудисто-волокнистых пучков, отходящих от стебля к листовой пластинке.
• 2. Листовой рубец — после сезонного листопада на месте отделившегося черешка остаётся характерный след — листовой рубец с листовыми следами пучков.

Участок стебля, расположенный между двумя соседними (ближайшими) узлами одного побега.

• 1. Морфологическое разнообразие — побеги бывают удлинёнными (с длинными междоузлиями) и укороченными (со сближенными узлами, например у яблони или одуванчика).
• 2. Вставочный рост — удлиняется за счёт деления клеток вставочной образовательной ткани в своём основании.

Верхний угол, образованный между черешком листа и находящимся выше междоузлием стебля.

• 1. Защита зачатков — в пазухе листа закладываются и надёжно укрываются от ветра и иссушения боковые (пазушные) почки.
• 2. Ветвление — развитие побегов из пазушных почек формирует боковые ветви и крону растения.

Закономерный порядок размещения листьев на стебле побега, исключающий взаимное затенение листовых пластинок (листовая мозаика).

• 1. Очерёдное (спиральное) — в узле сидит один лист, листья отходят по спирали (берёза, ива, рожь, подсолнечник).
• 2. Супротивное — в каждом узле сидят по два листа строго один напротив другого (клён, сирень, яснотка, крапива, фуксия).
• 3. Мутовчатое — в каждом узле развивается по три и более листа кольцом (элодея, хвощ, олеандр, вороний глаз).

Зачаточный, ещё не развившийся компактный побег растения, находящийся в состоянии покоя.

• 1. По расположению — бывает верхушечной (на конце стебля), пазушной / боковой (в пазухах листьев) и придаточной (на междоузлиях, листьях, корнях).
• 2. По назначению — подразделяется на вегетативную (листовую) и генеративную (цветочную).

Зачаточный вегетативный побег, содержащий на зачаточном стебле конус нарастания и исключительно зачаточные листья с зачатками почек в их пазухах.

• 1. Морфология — отличается более вытянутой, заострённой формой и меньшими размерами.
• 2. Защита — снаружи покрыта плотными кожистыми почечными чешуями (видоизменёнными листьями), предохраняющими нежные клетки от замерзания и высыхания.

Зачаточный побег растения, содержащий на зачаточном стебле зачаточные бутоны, цветки или целые соцветия.

• 1. Морфология — заметно крупнее вегетативной почки и имеет округлую, куполообразную форму.
• 2. Назначение — при распускании даёт начало цветкам и обеспечивает семенное генеративное размножение.

Куполообразная верхушка зачаточного стебля почки, состоящая из клеток первичной верхушечной образовательной ткани (апикальной меристемы).

• 1. Верхушечный рост — деление клеток конуса нарастания обеспечивает непрерывное нарастание побега в длину.
• 2. Дифференциация — даёт начало всем тканям (покровной, механической, проводящей, основной) и органам формирующегося побега.

Побег — это сложный надземный вегетативный орган высшего растения, состоящий из стебля с расположенными на нём листьями и почками:

• Стебель — осевая часть побега, несущая механическую опорную и проводящую функции;
• Листья — боковые фотосинтезирующие органы побега, осуществляющие воздушное питание, транспирацию и газообмен;
• Почки — зачаточные побеги, обеспечивающие рост побеговой системы и её ветвление;
• В структуре побега выделяют узлы (участки прикрепления листьев), междоузлия (промежутки между узлами) и пазухи листьев.

Различают три основных типа расположения листьев на стебле:

• Очерёдное (спиральное) — в каждом узле развивается строго один лист, а листья располагаются поочерёдно вокруг стебля по спирали (берёза, липа, ива, рожь, подсолнечник);
• Супротивное — в каждом узле сидят по два листа строго один напротив другого (клён, сирень, ясень, крапива, яснотка, фуксия);
• Мутовчатое — в каждом узле стебля развивается по три и более листа, образующих кольцо-мутовку (элодея, хвощ, олеандр, вороний глаз).

Почка — это зачаточный, ещё не развившийся компактный побег растения, находящийся в состоянии покоя. Внутри почки в миниатюре заложены все органы будущего побега: зачаточный стебелёк с конусом нарастания образовательной ткани на верхушке, зачаточные листья или бутоны и зачаточные пазушные почки.

Почки классифицируют по двум основным биологическим признакам:

• По расположению на побеге: верхушечные (расположены на конце главной оси или боковых побегов), пазушные / боковые (находятся в пазухах листьев) и придаточные (закладываются вне пазух — на междоузлиях стебля, листьях или корнях);
• По внутреннему строению и типу развивающегося побега: вегетативные (листовые, заключающие зачатки стебля и листьев) и генеративные (цветочные, заключающие зачаточные цветки или соцветия).

Расположение пазушных почек на побеге строго повторяет листорасположение конкретного вида растения:

• Очерёдно — по одной почке над каждым листовым рубцом по спирали стебля (тополь, черёмуха, вишня, дуб, берёза);
• Супротивно — по две почки в каждом узле строго напротив друг друга (сирень, бузина, клён, жасмин);
• Мутовчато — по три и более почек в одном узле по окружности стебля (олеандр);
• На самом конце стебля располагается верхушечная почка, обеспечивающая рост побега в длину.

На продольном срезе вегетативной почки различают следующие анатомические элементы:

• Почечные чешуи — наружные плотные, кожистые, часто покрытые клейкой смолой или волосками видоизменённые листья, защищающие нежные зачаточные ткани от пересыхания, холода и паразитов;
• Зачаточный стебель — центральная ось почки;
• Конус нарастания — куполообразная верхушка зачаточного стебля, сложенная клетками образовательной ткани (меристемы);
• Зачаточные листья — миниатюрные листовые пластинки, черепично налегающие друг на друга и защищающие конус нарастания;
• Зачаточные почки — микроскопические бугорки в пазухах зачаточных листьев.

Генеративные (цветочные) почки отличаются от вегетативных по двум главным признакам:

• Внутреннее анатомическое содержимое: внутри вегетативной почки находятся исключительно зачаточные листья, тогда как внутри генеративной почки находятся зачаточные бутоны, цветки или целые зачаточные соцветия;
• Внешняя форма и размеры: генеративные почки заметно крупнее вегетативных, имеют более толстую, шаровидную или округло-вздутую форму, в то время как вегетативные почки более мелкие, узкие и заострённые.

Рост побега в длину складывается из двух взаимосвязанных процессов:

• Активное деление клеток верхушечной образовательной ткани конуса нарастания, непрерывно увеличивающее общее количество клеток зародышевого стебля;
• Рост и вытягивание (растяжение) молодых клеток в длину по мере их удаления от апикальной меристемы с последующей дифференциацией в постоянные ткани побега (покровную, проводящую, механическую и основную).

Вставочный (интеркалярный) рост побега происходит за счёт деления и растяжения клеток вставочной образовательной ткани (меристемы), расположенной в основаниях всех междоузлий стебля.

Благодаря тому, что одновременно растут все междоузлия стебля, достигается высочайшая скорость нарастания надземной массы. Вставочный рост характерен для злаков (пшеница, рожь, овёс, кукуруза, мятлик) и бамбука, молодые стебли которого могут вырастать более чем на один метр за сутки.

Да, ростом и развитием побегов можно целенаправленно управлять с помощью агротехнических приёмов:

• Удаление верхушечной почки (прищипка / пинцировка) останавливает рост побега в длину и снимает апикальное доминирование, благодаря чему пробуждаются боковые пазушные почки и формируется густая крона;
• Пасынкование (удаление ненужных боковых побегов) направляет питательные вещества к генеративным органам и ускоряет плодоношение (например, у томатов);
• Регулирование освещения, полива и внесения подкормок стимулирует закладку цветочных почек и активизирует ростовые процессы.

Обрезку побегов деревьев и кустарников проводят со следующими ключевыми целями:

• Формирование прочной и разреженной кроны плодовых деревьев для максимального освещения солнцем всех плодов и листьев;
• Увеличение урожайности и повышение вкусовых качеств плодов за счёт рационального распределения питательных соков;
• Омоложение стареющих ветвей и продление продуктивного срока жизни растений;
• Повышение приживаемости саженцев при пересадке (снижение испарения влаги повреждённой кроной);
• Декоративное формирование живых изгородей и фигурных крон в ландшафтном дизайне.